“杯中之物”这四个字、嘴上常挂、酒桌上推杯换盏、指的就是酒、没什么高深莫测、玻璃杯里晃荡的透明液体、陶瓷盏中泛黄的陈酿、都是它、跟生肖扯上关系、不是字面意思、是民间酒令文化里头的说法、一种附会、一种戏谑、生肖十二位、各有各的脾气秉性、跟酒的牵连、得从根上捋一捋。
先拆词、“杯中之物”的释义落实在酒水饮料范畴内、古代文人雅士称酒为“杯中物”、陶渊明《责子》诗写过“天运苟如此、且进杯中物”、孟浩然、杜甫都用过这个词、说白了就是贪那口腹之欲、雅称而已、生肖怎么挂上的钩、民间酒桌上划拳行令、有一套生肖拳、也叫“打通关”、口诀里头藏着玄机、比如“一条龙啊、哥俩好啊、三星照啊、四季财啊、五魁首啊、六六顺啊、七个巧啊、八匹马啊、九连环啊、十满堂”、这是数字拳、还有直接比划生肖的、老鼠偷油、牛饮池水、虎啸山林、兔捣仙药、龙吸四海、蛇盘玉柱、马踏飞燕、羊吃青苗、猴捞月亮、鸡啄碎米、狗守夜门、猪拱篱笆、每个动作配上酒、就是一杯下肚的理由。
生肖里的酒腻子、首推鼠、子鼠、地支第一位、民间说法老鼠偷酒喝是常见意象、仓库里打翻酒坛子、顺着坛沿往里探头、尾巴蘸着酒液往嘴里送、这画面古画里常有、十二生肖俑里头、鼠相往往抱个酒坛、不是胡编、有实物佐证、唐代墓葬出土过抱坛鼠俑、陕博有一尊、鼠头人身、环抱一只撇口大瓮、瓮口封泥半开、酒气仿佛还在冒、鼠性机巧、能寻着味儿找到藏酒处、旧时酒坊敬鼠为“酒仙”、不敢得罪、怕它咬烂酒篓、断了财路。
再说猴、申猴、猴跟酒的关系更直白、不是猴喝酒、是人喝猴儿酒、深山老林里、猴子采集百果堆在树洞石凹、雨水露水掺与进去、天然发酵、山民寻着酒香找到、谓之“猴儿酿”、猴儿酒在明清笔记里被描述成可遇不可求的佳酿、《笑傲江湖》里令狐冲骗叫花子的猴儿酒喝、金庸写得很馋人、现实中黄山、峨眉山的老猎人确实碰到过、酒液浑浊泛红、度数不高、酸甜口、后劲绵长、猴子自身不嗜酒、但它的藏果行为间接造了酒、人替猴喝了、生肖连带沾了杯中物的光。
龙、辰龙、神话物种、杯子里的龙是图腾符号、酒杯上刻螭纹夔纹、叫“龙樽”、但落实在生肖释义上、龙吸水的架势跟喝酒挂靠、元代磁州窑有件白地黑花龙纹酒瓮、龙身盘绕瓮身、龙首探向瓮口、画师的意思明白——龙饮江河、此瓮为海、民间酒令喊“龙抬头、一杯酒”、二月二龙抬头那天、北方有些地方喝“龙须酒”、面条下酒、面条是龙须、酒是龙涎、牵强附会、但老辈人信这个、讨个彩头。
牛、丑牛、牛饮、不是好词、指人喝酒如牛饮水、不知其味、糟践东西、但牛自身跟酒的关系在农业生产上、酒糟喂牛、催膘、牛吃了酒糟昏昏欲睡、好上膘、农耕文明里牛与酒构成一种间接的供养链条、谷物酿酒、酒糟养牛、牛力耕田、田产谷物、循环往复、踏实本分的生肖、不沾杯中物、却离不了杯中物产出的副产品。
兔、卯兔、月宫玉兔捣药、药里有没有酒、桂花酒算一个、吴刚伐桂、玉兔捣药、嫦娥舒袖、这仨是月亮上的钉子户、民间中秋饮桂花酒、拜月时供兔子爷、泥塑兔首人身、怀里抱个酒杵、意思到了、兔子自身不喝酒、但月亮上的兔子跟人间杯中之物有牵扯、古人诗词里“玉兔斟酒”是个常用意象、李白写“白兔捣药秋复春、嫦娥孤栖谁与邻”、后头就接酒话了。
蛇、巳蛇、蛇酒、这不用多说、广式蛇酒、祛风湿、大补、蛇盘在玻璃坛子里、高度白酒泡着、眼睛还睁着、吓人、但有效、蛇入杯中成良药、活蛇浸酒是南方传统、讲究用五步蛇、金环蛇、银环蛇、配上当归枸杞党参、一坛泡三年、开封时酒液金黄粘稠、挂杯如蜜、喝一小盅浑身发热、生肖释义落实在这一层、蛇是直接成了杯中之物自身、不是喝酒、是被喝。
马、午马、马上喝、关外牧人皮囊装马奶酒、骑马驰骋、仰脖灌一口、酒液洒在马鬃上、马甩甩头继续跑、马奶酒酸中带骚、不习性的人一口就吐、草原上却是待客上品、元代宫廷有“马湩”、黑马奶酿、宴饮必备、蒙古族敬酒歌里唱“金杯银杯斟满马奶酒”、马背上民族、杯中物与座骑绑死、生肖释义往这头靠、不违与。
羊、未羊、羊酒、古代婚聘六礼里头、羊与酒是标配、活羊牵两头、老酒抬两坛、寓意吉祥、羊羔美酒、山西孝义特产、汾酒系一支、酿法特殊、用羊肉浸渍、现在基本失传、只有文字记载、《东京梦华录》里提过汴京酒肆卖羊羔酒、大雪天温一壶、配炙羊肉、舒坦、羊性温顺、酒性热烈、配在共同阴阳调与、生肖释义落在这、羊是酒的伴侣。
鸡、酉鸡、酉字自身就跟酒相关、地支第十位、对应时辰下午五点到七点、黄昏时分、正是晚饭喝酒的点、古文字“酉”就是酒坛子的象形、大腹小口、底尖、酿酒发酵用的陶瓮、酉部汉字多与酒相关、酌、酎、酣、醉、醒、酷、鸡鸣报晓、宿醉的人听见鸡叫、该起床上朝了、唐寅写“酒醒只在花前坐、酒醉还来花下眠”、旁边画只大公鸡、意境足、鸡与杯中之物的关系藏在计时里。
狗、戌狗、看家护院、酒坊养狗防贼、酒糟味儿吸引野物、狗吠声震慑、狗不喝酒、闻见酒味就打喷嚏、但狗皮褥子、狗肉锅子都是下酒好物、东北大雪封门、火炕烧得烫屁股、酸菜炖狗肉、散白倒满搪瓷缸子、窗外狗在叫、窗内人在喝、狗跟杯中物的关系是间接的、属于场景配件、生肖释义不能硬拗。
猪、亥猪、猪是酒菜、酱肘子、卤猪蹄、猪头肉、猪耳朵、全是下酒硬菜、没有猪的配合、干喝容易胃穿孔、杯中之物与猪的关联在于膳食平衡、油脂包裹胃壁、酒精吸收放缓、不容易醉、所以酒局上先垫几口肉、特别是肥的、老酒客都懂、猪自身不喝酒、但猪食槽里偶尔倒进剩酒、猪也拱几口、晃晃悠悠躺倒就睡、打鼾震天响、农家一景。
十二生肖兜一圈、每个都能跟杯中之物扯上关系、鼠偷酒、牛吃糟、虎骨酒、兔捣桂花酒、龙吸江海、蛇浸药酒、马奶酒、羊羔酒、猴儿酒、鸡鸣报酒醒、狗守酒坊、猪拱酒糟、这叫民俗文化的发散性关联、没有科学依据、但民间智慧自成体系、酒桌上提一嘴、显得有文化、能活跃气氛、比干喝强。
落实在具体生肖指向上、假如非要选一个最贴切的、旧时酒肆楹联写“鼠偷佳酿成仙品、龙吸琼浆入御筵”、鼠与龙出镜率高、但龙是虚的、鼠是实的、民间木版年画《酒仙图》里头、主神是杜康、旁边侍立的童子一个鼠头人身抱酒壶、一个猴头人身捧仙桃、说明在底层民众认知里、鼠与酒的关系最具象、最接地气、偷喝这个动作、把鼠的精明、酒的诱惑、人的无奈全表现出来了、酒坛封得再严实、老鼠总有方法 弄开、跟酒鬼总能找到喝酒的借口一个道理。
词语释义部分、杯中之物、词典解释就仨字——指酒、没了、落实在生肖文化上、属于衍生义、附加义、不列入正规训诂范畴、只流传在酒桌歌谣、民间剪纸、年画泥塑里头、研究这个的不是考据派。是民俗学者田野
